产品

您的位置:首页 > 食品百科 > 饮食与健康 > 怎样做面包又松又软(面包又松又软的配方)

怎样做面包又松又软(面包又松又软的配方)

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

它是近期我们家早饭桌子经常吃的一款吐司面包,融合了简单中种法,自己吃点,荒缪不光滑了些。

没有什么明堂,没繁杂的造型设计,随意轻揉,扔几类干果。绵软,口味足,就是我喜欢的类型。

原材料

A:高粉180克,发酵粉2克,水180克

B:高粉120克,发酵粉1克,老红糖25克,盐4克,无盐黄油15克

c:核桃肉60克,无花果干4粒,蓝莓干20克(果干一部分可按爱好添减替换)

作法

1,A原材料所有入盘,用筷子搅拌均匀无粉剂就可以了,盖上保鲜袋,放到溫暖处发醇3-4个钟头,至面糊表层有很多尺寸的汽泡;

2,将B原材料除无盐黄油外添加到面糊中,揉至出肌肉筋膜添加无盐黄油揉至彻底拓展,添加剁碎的干果,慢速度将干果揉进面糊里就可以。

3,将洗脸盆放到溫暖的地区,盖上保鲜袋发醇至原先面糊的约2倍尺寸;

4,取下面糊,按爱好切分成等份,能够制成2个大面包或多个面包,整形美容的吐司面包放到烘烤盘上,入电烤箱另外放一杯开水,发醇至面糊涨约一倍大。

5,在生胚表层用利刀扎口,筛上一层粉剂

6,入加热180度的电烤箱,20-25分鐘上下。(视自己电烤箱杀伤力适度调整时间)


TAGS:面包 配方 又松又软
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 金凤丸的功效是什么
下一篇: 真蜂蜜和假蜂蜜的区别(真蜂蜜和假蜂蜜)